Nos labels

Nous proposons une large sélection de volailles fraîches sous labels.

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Les volailles certifiées sont élevées au sol à l’intérieur d’un bâtiment. La certification peut avoir lien avec l’alimentation, l’âge minimum d’abattage, ou encore la souche.  Les volailles fermières Label Rouge vivent en plein air ou en liberté tout au long de la journée. Ce label indique qu’au moins 95% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique c’est à dire d’un mode de production respectueux de l’environnement et du bien être animal. L’initiative Bleu Blanc Coeur porte sur la diversification de l’alimentation des animaux d’élevage en y intégrant des graines locales et traditionnelles issues de cultures riches d’intérêts nutritionnels.
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L’ élevage est en plein air, la nourriture composée essentiellement de céréales produites sur place et les poules sont rentrées le soir.

Les volailles proviennent d’une région à l’identité forte, rurale et verdoyante. Les parcours sont entièrement clos afin de protéger les petits ruisseaux des déjections des volailles. Elles proviennent de races rustiques et possédent une chair ferme au goût exceptionnel. Elles bénéficient d’un élevage fermier en plein air et d’une alimentation 100% végétale.

Elles portent le nom de la région située entre l’Ile de France et l’Orléanais. Cinq mois d’élevage avec une alimentation composée de blé, puis un mois à l’abri, dans la pénombre, pour engraisser tout doucement.